Der Martin Sepp fühlt sich der Saisonalität verpflichtet, weil man die beste Qualität bei Produkten nur zur richtigen Zeit bekommt. Neben Saison-Klassikern wie Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, Marillen, Kürbis und Gans’l stellt unser Küchenchef auch immer wieder andere Produkte der Saison in den Mittelpunkt, zum Beispiel Rote Rüben, Fisch, Lamm, Wildkräuter oder Schwammerl.
Es lohnt sich jedenfalls, immer wieder auf unsere Saisonkarte zu schauen.
AKTUELLE SAISONKARTE
Leider müssen wir für die erste Zeit unsere umfangreiche Speisekarte einschränken. Wir haben uns aber bemüht, weiterhin eine exquisite und vielfältige Palette an Köstlichkeiten anzubieten. Wir werden das Angebot laufend wieder zum gewohnten Umfang hin erweitern.
