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Speisen

Leider müssen wir für die erste Zeit unsere umfangreiche Speisekarte einschränken. Wir haben uns aber bemüht, weiterhin eine exquisite und vielfältige Palette an Köstlichkeiten anzubieten. Wir werden das Angebot laufend wieder zum gewohnten Umfang hin erweitern.

VORSPEISE UND ZWISCHENDURCH

SPARGELSALAT
vom weißen und grünen Spargel mit Erdbeeren

BEEF TARTARE
mit Toast (klein 100 Gramm oder groß 200 Gramm)

UNSERE SUPPEN

SPARGELCREMESUPPE
mit Schwarzbrotcroutons

RINDSSUPPE
wahlweise mit Leberknödel, Griessnockerl oder Kräuterfritatten

WIENER KÜCHE

HALBES BACKHUHN
mit Leber, gebackener Petersilie und hausgemachtem Erdäpfelsalat (ca. 30 Minuten Wartezeit, mit oder ohne Haut)

VIERTEL BRATHENDL
mit unserem berühmten Erdäpfelsalat

SCHNITZEL vom Schwein oder Huhn
in der Pfanne gebacken mit Petersilerdäpfeln

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL vom Milchkalb
mit Butterschmalz in der Pfanne gebacken

KALBSRAHMGULASCH
mit Sauerrahm und Butterspätzle

KALBSBEUSCHEL
mit Serviettenknödel

KNUSPRIGES BRAT’L wie von der Oma
Jungschweinskarree mit Sauerkraut und Knödel

GESCHMORTE RINDSBACKERL
mit Wurzelrahmsauce und Rieblmaispolenta

HEURIGEN BURGER (Pulled Pork)
mit Erdäpfelspalten

FLEISCHLOSE GERICHTE

SOLO SPARGEL mit Sauce Hollandaise und heurigen Erdäpfeln (auch vegan möglich)

GEBRATENES ZANDERFILET mit Rahmblattspinat und Petersilerdäpfeln

FRISCHE SALATE

RUCOLA - VOGERLSALAT - BOWL
mit Süßerdäpfeln und gebackenem Ziegenkäse

BEILAGENSALAT
Erdäpfel, Blatt, Kraut, Gurken, Paradeiser
(einzeln oder gemischt)

SÜSSES

ERDBEER-RHABARBER-CRUMBLE mit einer Kugel Vanilleeis

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL mit Walnüssen

PALATSCHINKEN
mit selbstgemachter Marillenmarmelade

KAISERSCHMARREN mit Zwetschkenröster (ca. 30 Minuten Wartezeit)