mit Punsch, Kinderpunsch und Maroni, köstlichen Buffetvariationen und im perfekten Ambiente – für 2 bis 400 Personen, vom Kellergewölbe über die Stub’n mit Kachelofen bis zum beheizbaren Wintergarten. Und mit originellen Programmideen – etwa einen Musiker, eine Weinverkostung mit Sommelier oder die Anfahrt mit der Oldtimer-Tram.
Je nach Gruppengröße bieten wir entweder ein spezielles Weihnachtsmenü (bis 30 Personen) oder ein eigenes Buffet (ab 30 Personen) an. Für das Buffet haben wir vielfältige Vorschläge, gestalten es aber gerne nach Ihrem individuellen Geschmack. Außerdem hat unser Küchenchef ein besonderes Weihnachtsbuffet kreiert, dieses passt perfekt für einen ganz außergewöhnlichen Abend.
Martin Sepp-Weihnachtsbuffet
Rostbeef mit Sauce Tartare
Bunte Ziegenkäsebällchen auf Rotkrautsalat mit Nüssen
Hausgebeizter Lachs mit Dillsenfsauce
* * * * *
Suppe vom Tafelspitz mit Leberknödel
Karotten-Ingwersuppe (vegan)
* * * * *
Gebratene Ente mit Rotkraut und Serviettenknödel
Hirschragout mit Pilzen, Trauben und Nüssen
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl
Kleine Schnitzerl vom Hendl
Knuspriger Kümmelbraten mit Sauerkraut
Krautfleckerl mit hausgemachten Fleckerl (vegan)
Belugalinsen mit Ofenkürbisspalten (vegan)
Saisonale Salate:
unser berühmter Erdäpfelsalat, Krautsalat mit Kümmel, Karottensalat, Gurkensalat, Roter Rüben Salat, Selleriesalat, ... je nach Verfügbarkeit und Saison
Brotkorb
* * * * *
Bratapfelmousse mit Rumfrüchten
Flaumiger Schokokuchen mit Weichselragout
Nougatknöderl in Butterbrösel gerollt
* * * * *
Österreichischer Käse am Brett
Inkludierte Getränke:
alle Flaschenweine von unserem Weingut Martins in St. Ulrich/Weinviertel
(z.b. veltliner Friends, Gemischter Satz, Weißburgunder Reserve, Pinot Noir Galgenberg, Cuvée Friends,...),
Flaschenbier, Sodawasser, alkoholfreie Getränke
Rahmenprogramm
Wir kümmern uns aber auch gerne um das passende Rahmenprogramm, damit Ihre Feier ein voller Erfolg wird:
Aperitif:
Damit die weihnachtliche Stimmung nicht auf sich warten lässt, servieren wir Punsch, Kinderpunsch & Maroni.
Nagelstock:
Nageln – ein lustige Gesellschaftspiel
Ziel des Spieles ist es, den Nagel mit der schmalen Seite des Hammers möglichst schnell in den Holzstock zu schlagen. Das heißt er soll so schnell wie möglich im Stock verschwinden. Der Hammer wird nach jeden Schlag im Uhrzeigersinn an den nächsten Teilnehmer weitergereicht. Wer den Nagel als erster ins Holz versenkt ist der Gewinner.
Fahrt mit einer Oldtimer Tram:
Mit großem Erfolg organisieren wir Fahrten mit einer Oldtimer „Bim“ (Straßenbahn). Sie werden an einer Haltestelle nach Wahl abgeholt und über Ihre Wunschstrecke nach Grinzing gefahren. Der Preis richtet sich nach der Fahrtlänge.
Dafür bieten wir auch gerne ein Catering mit Getränken und Snacks an, auch ein Musiker während der Fahrt ist möglich.
Musik:
Wünschen Sie einen eigenen Musiker der ausschließlich für Sie spielt, so organisieren wir dies unkompliziert für Sie.
Weinverkostung:
Wir bieten auch Weinverkostungen an, welche Sie in die Veranstaltung implementieren können. Ein Sommelier betreut Ihre Gäste während der Veranstaltung und ist Ihnen behilflich bei der Auswahl der Flaschenweine.
Nach dem Essen kann man an einer Weinstation eine Weinverkostung für Interessierte abhalten.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihr Mail!
Zum Martin Sepp – Der Heurigenwirt in Grinzing, Cobenzlgasse 34, 1190 Wien
Tel.: 01/320 32 33, Mail: office@zummartinsepp.at
